Bài viết gần đây

rượu dâu tằm

15 Loại Trái Cây Ngâm Rượu Được Sử Dụng Phổ Biến Hiện Nay

25/04/2023

Tự làm các loại rượu ngâm trái cây cho gia đình đang là trào lưu của nhiều bà nội trợ Việt trong những năm gần đây. Được làm...

Đọc tiếp
rượu mơ ngâm

Có Nên Uống Rượu Ngâm Hoa Quả Không?

25/04/2023

Rượu ngâm hoa quả là một thức uống chứa cồn được làm từ trái cây lên men. Bạn có thể tạo ra rượu hoa quả tự làm tại...

Đọc tiếp
The Hennessy Honey Coctail

Cách pha chế Cocktail từ rượu Cognac ngon mát cho mùa hè

25/04/2023

Cognac là loại Rượu có lịch sử lâu đời, là loại rượu mạnh làm từ nho vùng Cognac của Pháp — và bạn dễ dàng tìm thấy nó...

Đọc tiếp
Ly uống rượu Cognac

Cách Thưởng Thức Rượu Cognac Đúng Chuẩn Người Sành Rượu

24/04/2023

Do lịch sử phong phú của cognac và danh tiếng là một trong những loại rượu mạnh uy tín nhất trên thế giới, nó cũng có xu hướng...

Đọc tiếp
các loại rượu cognac

Top 10 Loại Rượu Cognac Ngon Nổi Tiếng Thế Giới Năm 2023

21/04/2023

Rượu Cognac hay còn có tên gọi người Việt chính là rượu cô nhắc là loại rượu mạnh nổi tiếng trên toàn thế giới được sản xuất từ...

Đọc tiếp

Có Nên Uống Rượu Ngâm Hoa Quả Không?

5/5 - (1 bình chọn)

Rượu ngâm hoa quả là một thức uống chứa cồn được làm từ trái cây lên men. Bạn có thể tạo ra rượu hoa quả tự làm tại nhà với nhiều công thức khác nhau. Rượu hoa quả ngày nay được biết đến và sử dụng khá phổ biến bởi hương vị độc đáo và mới lạ của chúng. Tuy nhiên, chúng ta đều không biết tác dụng của rượu hoa hoa quả là gì và liệu chúng có tác hại gì không? Cùng Kho Rượu Nhập tìm hiểu qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

rượu ngâm hoa quả

Một số hoa quả thường được sử dụng để ngâm rượu

Mục Lục

Rượu ngâm hoa quả là sản phẩm lên men được sản xuất từ hầu hết các loại hoa quả trong tự nhiên. Dựa vào cấu trúc hóa học của từng loại mà chúng ta xác định phương pháp lên men ủ rượu phù hợp nhất. Không phải loại quả nào cũng có khả năng lên men nên cần sử dụng thêm chất xúc tác để thúc đẩy và đạt được thành phẩm.

Phần lớn rượu hoa quả tự làm cần đảm bảo cân bằng một số yếu tố như đường, acid, tanin và muối để cung cấp dinh dưỡng cho nấm men tạo thành rượu. Tuy nhiên có một số ít cần thêm mật ong hay đường để tạo hương vị thơm ngon dễ dàng sử dụng hơn. Để rượu lên men bạn cần một lượng đường đủ lớn để quá trình diễn ra thuận lợi. Tùy vào thành phần từng loại rượu mà lượng đường cần dùng có thay đổi nhất định.

Một số loại trái cây như dâu tây, anh đào, dứa…. có lượng acid khá cao nên cần điều chỉnh đường để giảm độ chua của rượu khi hoàn thành. Cách làm này cũng giúp rượu ngon hơn và dễ uống cho mọi đối tượng. Đặc biệt là rượu hoa quả tự làm thường sẽ dễ uống ngon hơn rượu mua vì không có vị chát, hăng, cay gây khó chịu.

Đây là danh sách một số rượu hoa quả phổ biến bạn có thể tìm kiếm:

  • Rượu mận
  • Rượu lựu
  • Rượu dứa
  • Rượu bồ công anh
  • Rượu anh đào
  • Rượu vang nho
  • Rượu cam
  • Rượu chuối
  • Rượu vải

Tác dụng của rượu ngâm hoa quả

Rượu hoa quả tự làm xuất hiện với ý tưởng cho người muốn uống rượu theo sở thích và đảm bảo an toàn sức khỏe của bản thân. Tuy nhiên khi bạn tự ngâm cần chú ý làm đúng và đủ các bước theo hướng dẫn để đạt được kết quả như mong muốn.

hoa quả ngâm rượu

Các loại rượu hoa quả đặc biệt là rượu vang đỏ được sử dụng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khi bạn uống đủ liều lượng mỗi ngày và duy trì đều đặn cơ thể sẽ tăng sức đề kháng đồng thời chống lão hóa hiệu quả. Phụ nữ uống lượng bằng nửa đàn ông khoảng 1- 2 ly mỗi ngày. Sau một thời gian bạn sẽ cảm thấy da hồng hào và vấn đề hệ tiêu hóa được cải thiện.

Tác dụng của rượu hoa quả đối với sức khỏe của người dùng không thể hoàn toàn phủ nhận. Tuy nhiên cũng chưa được công nhận vì vẫn còn quá ít thông tin về những công dụng tốt cho sức khỏe của rượu hoa quả. Tuy nhiên bạn có thể sử dụng chúng khi nắm rõ thông tin và cách ngâm rượu đạt được giá trị dinh dưỡng cao.

Tác hại của rượu ngâm hoa quả bạn cần lưu ý

Rượu thuốc là một sản phẩm được nhiều người truyền tai nhau có công dụng tốt với sức khỏe. Đặc biệt là người cao tuổi khi sử dụng đều đặn sẽ tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai. Tuy nhiên nếu chúng ta chỉ ngâm như cách mà người đã dùng dạy cho thì chưa chắc đã an toàn cho sức khỏe.

rượu mơ ngâm

Ngộ độc rượu hay tổn thương cơ quan nội tạng là điều thường xảy ra khi người ủ rượu không được trang bị đầy đủ kiến thức. Có rất nhiều phương pháp ngâm rượu khác nhau nên bạn không thể tùy tiện chọn mà cần nắm rõ phương pháp phù hợp cho từng loại rượu muốn làm.

Hầu hết chúng ta ngâm rượu hay học theo các cụ hay bài thuốc dân gian lưu truyền. Đây được cho là phương pháp thiếu căn cứ khoa học. Bạn có thể mắc phải viêm gan, vàng da, suy thận hay nhiễm khuẩn đường ruột.. nếu không đảm bảo quy trinh ngâm rượu an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giả sử ở một con gấu dưỡng chất dồn hết lên bàn tay nên một số người đã tiến hành ngâm rượu tay gấu. Tuy nhiên hàm lượng chất đạm trong thành phần này quá cao khiến nồng độ cồn của rượu khi hoàn thành cao hơn rất nhiều so với mong muốn của người sản xuất. nếu kéo dài rượu có thể bị vi khuẩn xâm nhập hay bốc mùi gây hại đến sức khỏe của chính bạn.

Do vậy ngâm rượu hay đặc biệt là đối với rượu hoa quả tự làm bạn cần hết sức chú ý. Khi rượu không đạt được chất lượng như cầu không nên sử dụng. Chúng có thể là nguyên nhân khiến sức khỏe bạn yếu đi và đe dọa đến tính mạng. Một vấn đề nữa là chúng ta hay pha lẫn nhiều nguyên liệu bổ nhưng không biết chúng đang đối kháng lẫn nhau.

Những thành phần kỵ nhau khi ngâm chung nhẹ thì giảm tác dụng bạn cần ở rượu. Nặng hơn là xuất hiện độc tố gây hại cho sức khỏe. Thậm chí nếu bạn cùng lúc còn không biết phương pháp ngâm rượu thì hậu quả trở nên nặng và khó khắc phục hơn.

Để đảm bảo sự an toàn khi ngâm rượu hoa quả tại nhà bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon đảm bảo vệ sinh. Bạn cũng có thể mua thêm một số nguyên liệu từ hiệu thuốc đông ý đồng thời tham khảo tư vấn của các bác sĩ về loại rượu đang muốn thực hiện.

Lời kết

Chắc hẳn sau khi đọc đến đây bạn cũng đã phần nào tự trả lời được cho mình những câu hỏi cơ bản về rượu ngâm hoa quả. Như vậy rượu ngâm hoa quả tốt hay không tốt cho sức khỏe còn phụ thuộc vào mục đích và cách sử dụng của bạn. Và quan trọng hơn hết là bạn nên sử dụng những chai rượu có nguồn gốc rõ ràng hoặc tự mình ngâm thì nên đảm bảo về độ an toàn thực phẩm. Đừng quên theo dõi website của chúng tôi để mỗi ngày cập nhật thêm cho mình nhiều tin tức bổ ích nhất nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin liên quan

Gửi Email

    Hỗ trợ 24/7
    Gửi tin nhắn cho chúng tôi

    Chính sách thanh toán

    Xem ngay >>

    Chính sách đổi trả

    Xem ngay >>

    Chính sách bảo mật thông tin

    Xem ngay >>

    Chính sách giao hàng

    Xem ngay >>