Rượu vang Ý SALUM IGT Primitivo

Nếu bạn là một tín đồ rượu vang thì chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị của chai rượu vang SALUM IGT Primitivo – Negroamaro 14,5%. Với màu sắc và hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Bạn đã từng thưởng thức loại rượu vang hảo hạng này chưa? Cùng tìm hiểu thêm thông tin về loại rượu vang này qua bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu nhà sản xuất

Cantine San Pancrazio có nguồn gốc ở Salento trong hơn 50 năm. Vùng đất được chọn để trồng nho, cách biển Ionian vài km kéo dài từ San Pancrazio Salentino đến vùng nông thôn San Donaci, thuộc tỉnh Brindisi, tới tỉnh Lecce chạm vào các trang trại của Guagnano và Salice Salentino, sau đó đi qua Trepuzzi.

Từ trung tâm thành phố cho đến sau này là ở phía Bắc Salento, nhà máy rượu bắt nguồn từ việc khánh thành trụ sở hoạt động đầu tiên một trong các nhà máy của Cavalier Antonio Bianco, người được thúc đẩy bởi tình yêu và sự gắn bó với đất đai của mình.

Vào năm 1961, nhà máy bắt đầu với 13 nhân viên là nông dân trong khu vực thực hiện hợp tác sản xuất nông nghiệp.

Sau 10 năm hình thành và phát triển, trụ sở mới được khánh thành ở San Pancrazio Salentino, dọc theo đường Via del Mare. Nhà máy rượu có khoảng 400 thành viên và 500 ha vườn nho, nằm trong khu vực sản xuất của DOC Salice Salento.

Quy trình sản xuất rượu SALUM IGT Primitivo – Negroamaro

Vùng đất được chọn để trồng nho. Khí hậu khô nóng, sự thay đổi nhiệt độ mạnh mẽ giữa ngày và đêm. Đặc biệt là sự quan tâm chăm sóc của người nông dân đã tạo ra những trái nho chất lượng tuyệt vời.

Giống nho chính được đánh giá cao nhất là Negroamaro và Primitivo những giống nho cao quý thường được trồng ở Alberello Pugliese. Sự thuần khiết của cây nho này tạo ra rượu vang đỏ có cấu trúc với nồng độ cồn cao và rượu vang hồng chất lượng cao. Những trái nho được thu hoạch bằng tay và được lựa chọn cẩn thận. Mang đến một dấu ấn thanh lịch và cấu trúc của rượu vang được sản xuất.

Từ nho Negroamaro, Primitivo với những cây nho có tuổi thọ từ 30 đến 50 năm tuổi đã sản xuất ra những chai vang Salum hảo hạng. Một trong những sản phẩm nổi bật của nhà sản xuất rượu vang Cantine San Pancrazio. Rượu vang Salum được ủ từ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, để ổn định về nồng độ, và làm mền tannin trong rượu.

Thông tin chi tiết rượu SALUM IGT Primitivo – Negroamaro

Mã sản phẩm: AVW – 085
Loại vang: Vang đỏ
Xuất xứ: Italia
Vùng trồng nho: Salento
Phân hạng: IGT
Hãng sản xuất: Cantine Sanpancrazio
Giống nho: Negroamaro – Primitivo
Nồng độ: 14.5%
Quy cách: 750ml *6c/ thùng
Giá: 850.000

Mô tả hương vị chai vang SALUM IGT Primitivo – Negroamaro

Rượu vang Ý Salum có màu đỏ ruby tươi tắn với ánh tím quyến rũ in trên thành ly cùng hương thơm nồng nàn của các loại trái cây chín đỏ mọng như trái anh đào, mâm xôi, dâu tây. Khi nhấp trong miệng, ta còn có thể cảm nhận được mùi thơm của sô cô la, cam thảo cùng vị tannin mềm mại cân đối. Sau khi đi qua cuống họng, rượu vang để lại một dư vị ngọt ngào lan toả khắp khoang miệng, kéo dài rất lâu.

Nhiệt độ phục vụ: 16-18° C.

Thích hợp sử dụng với các món ăn như: món cay, thịt hầm nhiều gia vị. Món mỳ ống với nước sốt, thịt nướng, Steak có nước sốt nấm,….