Rượu Rum là một loại rượu mạnh được làm từ đường, loại đường dùng để chưng cất rượu Rum có thể là đường mía, mật đường hoặc siro. Sở hữu hương vị ngọt ngào độc đáo và trở thành loại rượu mùi dùng trong pha trộn hoặc dùng làm lớp rượu nền xuất hiện trong bất cứ loại Cocktail nào. Không cần phải ra ngoài quán bạn vẫn có thể thưởng thức 1 ly Cocktail ngon từ rượu Rum bằng một số công thức pha chế Cocktail từ rượu Rum mà Kho Rượu Nhập chia sẻ dưới đây.
Các loại rượu Rum được dùng để pha chế Cocktail
Mục Lục
công thức pha chế, quy trình sản xuất khác nhau. Do đó, hương vị rượu Rum sẽ có sự thay đổi nhưng về cơ bản, hương vị đặc trưng của nó vẫn là vị ngọt đắng của đường cháy.
Có 3 loại rượu Rum pha chế được nhiều bartender sử dụng, đó là:
- Rum trắng (còn gọi là Light Rum) là loại rượu trong suốt có hương vị đặc trưng là ngọt ngào, ấm áp xen lẫn chút cay nồng. Đây cũng là loại rượu được sử dụng phổ biến nhất để làm rượu nền trong pha chế cocktail.
- Rum đen (còn gọi là Dark Rum) thường có màu đỏ hoặc nâu sẫm. Loại rượu này có hương vị đặc trưng của caramel, đường mật và gỗ sồi.
- Rum vàng (còn gọi là Gold Rum) có màu vàng hổ phách. Loại rượu này có hương vị đậm đà, phong phú, là sự kết hợp của caramel, vani, vỏ cam và gỗ sồi.
Ngoài ra, muốn pha chế rượu Rum thành những ly cocktail thơm ngon thì bạn có thể sử dụng thêm rượu Rum hương trái cây, rượu Rum nồng độ cao hay rượu Rum hương gia vị.
Hướng dẫn các cách pha chế Cocktail từ rượu Rum tại nhà đơn giản
Hiện nay có hàng ngàn cách pha chế rượu Rum khác nhau, mỗi loại Cocktail làm từ rượu Rum sẽ có hương vị đặc trưng riêng. Dưới đây là 5 loại Cocktail được pha chế từ rượu Rum được nhiều người yêu thích mà bạn có thể quan tâm:
1. Daiquiri
Daiquiri là một loại thức uống thanh mát, có vị chua chua của chanh tươi và chút ngọt của mật đường đem lại cảm giác sảng khoái tuyệt vời. Loại Cocktail này có nhiều phiên bản với nhiều hương vị khác nhau, tuy nhiên Daiquiri là phiên bản dễ thực hiện và được ưa chuộng hàng đầu.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum trắng
- Nước cốt chanh tươi
- Mật đường
- Đá viên
Cách pha chế:
Cho tất cả nguyên liệu vào bình và lắc đều, sau đó đổ hỗn hợp ra ly, trang trí thêm vài lát chanh mỏng rồi thưởng thức. Đặc biệt với Cocktail Daiquiri, có thể dùng rượu Rum đen thay cho Rum trắng để có được một ly Cocktail với màu vàng bắt mắt.
2. Hemingway Daiquiri
Hemingway Daiquiri là loại Cocktail mang phong cách cổ điển và được đặt theo tên của nhà văn Ernest Hemingway nổi tiếng ở thập niên 20 và 30. Cocktail Hemingway Daiquiri có lượng rượu Rum gấp đôi so với những loại Cocktail khác và đặc biệt không có đường.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum trắng, rượu mùi Cherry;
- Nước ép trái cây;
- Nước cốt chanh tươi;
- Đá lạnh.
Cách pha chế:
Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, sau đó lọc hỗn hợp vừa xay và rót vào ly đã được làm lạnh sẵn, trang trí thêm vài lát chanh tươi thêm phần bắt mắt là có thể thưởng thức.
3. Hurricane
Hurricane là loại Cocktail vừa tươi mát vừa mạnh mẽ vì được pha chế từ nhiều loại rượu Rum khác nhau. Đây chính là thức uống đặc trưng của thành phố New Orleans và là lựa chọn hoàn hảo để pha chế rượu Rum.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum trắng
- Rượu Rum đen
- Nước ép cam, nước ép dứa và siro lựu
- Đá viên
Cách pha chế:
Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay, xay đến khi đá viên được nghiền nhuyễn và hỗn hợp các nguyên liệu này hòa quyện vào nhau. Sau đó rót ra ly trang trí và thưởng thức.
4. Dark & Stormy
Dark & Stormy là một loại Cocktail phổ biến đến từ vùng nhiệt đới, nổi bật với bộ ba hương thơm từ rượu Rum đen, bia gừng và chanh tươi. Loại Cocktail này có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp thế giới, từ các quán bar pha chế Dark & Stormy thủ công hay chuỗi nhà hàng sang trọng đến những nơi ẩn náu trên các hòn đảo.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum đen
- Bia gừng
- Nước cốt chanh tươi
- Đá lạnh.
Cách pha chế:
Cho đá lạnh vào ly sau đó rót bia gừng vào, tiếp đến cho thêm rượu Rum và nước chanh vào. Khuấy đều hỗn hợp và trang trí trên miệng ly vài lát chanh tươi là có thể thưởng thức.
5. Mojito
Mojito là loại đồ uống lý tưởng dành cho những ai đang tìm kiếm một loại Cocktail mang hương vị thanh mát của bạc hà và chanh tươi để giải khát ngày hè. Chỉ cần 5 nguyên liệu quen thuộc với 2 bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ly Cocktail Mojito tươi mát và hội tụ đủ sự ngọt ngào của rượu Rum và sảng khoái của bạc hà.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum trắng, Soda
- Nước cốt chanh tươi và lá bạc hà
- Đá viên
- Nước đường hoặc đường mật mía
Cách pha chế:
Cho hỗn hợp gồm nước chanh, bạc hà và nước đường vào ly rồi dầm nhuyễn. Tiếp đến lần lượt cho thêm đá viên, rượu Rum trắng và Soda vào ly, sau đó trang trí thêm bạc hà và lát chanh mỏng là đã có được một ly Cocktail tươi mát, hấp dẫn.
Lời kết
Với 5 công thức pha chế Cocktail từ rượu Rum trên đây, Kho Rượu Nhập hy vọng bạn đã lựa chọn cho mình công thức phù hợp nhất để thực hiện và thưởng thức. Có thể thấy trên thế giới hiện nay, có vô vàn cách pha chế rượu Rum khác nhau, nhưng đây là 5 công thức đơn giản và ngon nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi các bài viết của Kho Rượu Nhập.
