Tequila là một trong những loại rượu được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới nhờ sức hút từ hương vị. Thưởng thức rượu Tequila có rất nhiều cách khác nhau phụ thuộc vào sở thích và thới quen sử dụng rượu của mỗi người. Để việc thưởng thức trở nên thú vị hơn, bạn có thể thực hiện pha chế Tequila thành những ly Cocktail độc đáo mang hương vị mới lạ. Bài viết dưới đây, Kho Rượu Nhập sẽ chỉ cho bạn một số tips pha chế Cocktail Tequila ngon tuyệt hảo đơn giản có thể làm tại nhà. Cùng xem ngay nhé!
Tìm hiểu một số thông tin về rượu Tequila
Mục Lục
Nếu bạn chưa từng biết hoặc ít biết về rượu Tequila thì trước khi học cách pha chế Cocktail Tequila hãy điểm qua một số thông tin về loại rượu này để hiểu thêm về chúng nhé. Việc hiểu về một loại rượu sẽ giúp bạn sử dụng chúng một cách hiệu quả hơn.
1. Giới thiệu về rượu Tequila
Tequila là một trong 6 loại rượu mạnh được công nhận trên thế giới. Rượu Tequila chưng cất từ 51 – 100% củ cây Blue Agave (cây thùa xanh – một loại cây họ dứa, có thể sống ở những vùng có khí hậu hanh khô).
Thông thường, nồng độ cồn trong một chai Tequila là 38 – 40%, một số loại có nồng độ cồn lên tới 43 – 46%. Tên gọi Tequila bắt nguồn từ nơi sản xuất ra loại rượu này – vùng Tequila thuộc bang Jalisco, nằm ở cao nguyên phía tây của Mexico.
2. Các loại rượu Tequila trên thị trường hiện nay
Loại pha trộn:
Tequila pha trộn là sự kết hợp giữa 2 loại rượu: rượu chiết xuất từ cây Agave chiếm tối thiểu 51% trộn lẫn với rượu từ đường chiếm phần còn lại. Người ta dùng cả 2 loại đường frutose và glucose để làm phần rượu từ đường.
Loại 100% thơm Agave:
Bởi vì được chiết xuất 100% từ cây Agave, nên loại rượu này tràn ngập mùi hương cây cỏ và độ hắc đã được làm dịu đi ít nhiều so với những loại rượu được làm từ ngũ cốc. Rượu 100% thơm Agave cũng chia thành 2 loại nhỏ: loại Blanco hay Plata được chưng cất lâu hơn nên thường có vị mạnh và nồng độ cồn khá nặng. Loại Reposado và Anejo thì có nồng độ còn thấp hơn nên mùi đầm và vị rất dịu.
Các loại rượu đóng chai:
- Blanco (trắng) và Plata (bạc): Loại rượu này có đặc điểm là nước rượu trắng, sau khi chưng cất xong không ủ để nguyên và đóng chai sau 2 tháng.
- Joven (Non/trẻ) hoặc Oro (vàng): Được sản xuất từ 2 thành phần chính là rượu Tequila có màu trắng hoặc bạc pha thêm đường caramel (hoặc màu thực phẩm) nên có màu vàng tự nhiên.
- Resposado (rested): Resposado được ủ ít nhất từ 2 tháng đến 1 năm trong các thùng gỗ sồi có kích cỡ vừa.
- Anejo (Aged hay vintage): Rượu Anejo được ủ ít nhất là từ 1 năm cho đến 3 năm trong các thùng gỗ sồi có kích cỡ nhỏ.
- Extra Anejo (Extra aged hoặc Ultra aged): Extra Anejo được ủ trong khoảng 3 năm và là loại rượu ra mắt chậm nhất (3/2006) trong các loại rượu Tequila
Top 05 công thức pha chế Cocktail Tequila ngon đơn giản
Ngoài các uống trực tiếp rượu Tequila thì bạn có thể tham khảo cách pha chế Cocktail Tequila ngon mà rất đơn giản có thể tự làm ngay tại nhà theo công thức dưới đây:
1. Pha Chế Cocktail Margarita
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tequila: 45ml
- Cointreau: 15ml
- Nước cốt chanh: 15ml
- Nước đường: 15ml
Cách pha chế Cocktail Margarita:
- Bước 1: Ướp lạnh shake và ly phục vụ cocktail.
- Bước 2: Viền muối miệng ly.
- Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào shake cùng với ít đá viên, đậy kín nắp và lắc đều đến khi bên ngoài shake có một lớp tuyết mỏng.
- Bước 4: Rót tequila cocktail ra ly, gạn bỏ bớt đá và thưởng thức.
2. Pha chế Cocktail Paloma từ Tequila
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tequila: 45ml
- Nước ép bưởi: 90ml
- Nước cốt chanh: 15ml
- Chanh cắt lát
- Muối sấy
Cách pha chế Cocktail Paloma:
- Bước 1: Dùng một lát chanh xoa nhẹ xung quanh miệng ly rồi úp ngược ly xuống, nhúng nhẹ miệng ly vào đĩa muối để tạo viền.
- Bước 2: Cho vào shake đá viên, rượu Tequila, nước ép bưởi và nước cốt chanh, lắc đều và mạnh tay đến khi cảm nhận được độ lạnh bên ngoài bình.
- Bước 3: Rót cocktail ra ly, trang trí với miếng bưởi và thưởng thức.
3. Pha chế Cocktail kiwi với rượu Tequila
Cocktail kiwi được tạo ra bằng cách pha chế hương vị nhiệt đới của kiwi tươi, bạc hà mát lạnh cùng rượu tequila và nước soda. Đây là một loại tequila cocktail trái cây hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Chi tiết cách pha chế cocktail kiwi dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 45ml Rượu Tequila
- 1 quả Kiwi, gọt vỏ và thái lát
- 6 lá bạc hà
- 15ml Nước đường (có thể thay thế bằng mật ong)
- 15ml Nước chanh
- 30ml Nước Soda
- Nêm kiwi, nêm chanh trang trí
Cách pha chế tequila cocktail kiwi:
- Bước 1: Trong một ly cao, trộn nhẹ kiwi, bạc hà và đường với nước cốt chanh bằng chày dầm pha chế Muddle hoặc thìa gỗ. Nghiền nhẹ nhàng để giải phóng nước ép và hương vị nhưng không dầm nát hoàn toàn chúng.
- Bước 2: Chuyển các thành phần đã được trộn lẫn vào bình lắc. Thêm 45ml rượu tequila và một ít đá viên. Lắc mạnh trong 15 giây.
- Bước 3: Rót cocktail vào ly đầy đá. Đổ đầy ly còn lại bằng nước soda và trang trí với kiwi cùng chanh tươi và lá bạc hà.
4. Pha chế Cocktail Olé
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tequila: 30ml
- Crème de Banana (rượu hương chuối): 30ml
- Rượu Blue Curacao: 7ml
- Đá viên
Cách pha chế Cocktail Olé:
- Bước 1: Cho rượu Tequila, rượu hương chuối vào ly, khuấy đều rồi thêm đá viên.
- Bước 2: Từ từ rót rượu Blue Curacao vào sao cho rượu từ từ chìm xuống đáy ly tạo thành hai tầng màu sắc đẹp mắt. Trang trí với vỏ cam xoắn là hoàn thành.
5. Pha Chế Cocktail Tequila Sunrise
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tequila: 45ml
- Nước ép cam tươi: 90ml
- Syrup Grenadine: 15ml
- Đá viên
Cách pha chế Cocktail Tequila Sunrise:
- Bước 1: Cho đá viên vào đầy 2/3 ly thủy tinh cao.
- Bước 2: Rót lần lượt rượu Tequila và nước ép cam tươi vào ly.
- Bước 3: Rót chầm chậm cho Syrup Grenadine chìm xuống đáy ly. Trang trí với lát cam vàng là hoàn thành. Khuấy cho nguyên liệu hòa quyện trước khi thưởng thức.
Lời kết
Trên đây là những công thức pha chế Cocktail từ rượu Tequila rất đơn giản mà bạn có thể tham khảo và tự làm tại nhà. Chúc bạn làm ra được những ly cocktail ngon tuyệt vời nhất cho mình và bạn bè. Cảm ơn bạn đọc đã luôn quan tâm và theo dõi bài viết của Kho Rượu Nhập. Đừng quên thường xuyên ghé thăm khoruounhap.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức bổ ích khác về rượu nhé!
