Bia Maredsous (Bỉ)
Showing all 2 results
Không phải là nước tiêu thụ bia nhiều nhất nhưng Bỉ là quốc gia có văn hóa bia được cả thế giới công nhận. Chẳng phải ngẫu nhiên mà Unesco dành sự tôn vinh và ưu ái lớn lao cho bia Bỉ. Hẳn không chỉ đơn thuần là công nhận sự đa dạng và quá trình bảo tồn tính truyền thống, đặc thù hiếm có của bia Bỉ mà còn nhấn mạnh phong cách và thói quen sử dụng thức uống ở vương quốc này. Một trong những loại bia Bỉ ngon nổi tiếng đó là bia Maredsous. Cùng Kho Rượu Nhập tìm hiểu thêm về dòng bia này qua bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu nhà máy bia Maredsous
Cái tên Maredsous được đặt cho cả dòng bia tu viện và tu viện Benedictine cạnh Denée, và nằm giữa Namur và Dinant.
Tu viện Maredsous được thành lập năm 1872, và là một trong những tu viện đầu tiên của Bỉ xây dựng lại mối liên hệ với bề dày lịch sử tu viện, sau khi Cách mạng Pháp (1789 – 1799) sụp đổ.
Ngày nay, 32 thầy tu sinh sống, cầu nguyện và làm việc nơi đây. Họ theo Nguyên tắc của Thánh Benedict – ‘cầu nguyện và làm việc‘ –truyền thống được hình thành từ năm 529 trước Công nguyên.
Không giống các tu viện Trappist, bên trong tu viện này không có nhà máy bia, kể từ năm 1963, bia tu viện Maredsous do Duvel Moortgat sản xuất. Dù các thầy tu không tham gia vào quy trình nấu bia hằng ngày, các dòng bia ở đây vẫn có một mối liện hệ mật thiết với tu viện. Công thức nấu bia được lấy từ các loại bia Benedictine, được truyền qua nhiều thế kỷ.
Các tu sĩ của tu viện Maredsous đã lựa chọn cuộc sống học tập và giáo dục. Họ cống hiến cuộc sống của mình cho việc cầu nguyện, làm việc và thể hiện lòng hiếu khách. Điều đó không có nghĩa là tu viện muốn tách biệt khỏi xã hội. Thay vào đó, đã rất nhiều năm, cộng đồng tôn giáo nhỏ bé này đã thiết lập cách sống hòa hợp với nhu cầu lớn hơn của xã hội. Có nhiều thầy tu tham gia vào công việc giáo dục, dạy học, những người khác thì làm việc ở thư viện, một số khác hoạt động trong các lĩnh vực nghiên cứu, hay cống hiến cuộc sống của mình vào Trung tâm nghiên cứu Kinh thánh và Công nghệ thông tin.
Các tu sĩ cũng làm việc trong các xưởng vẽ của tu viện, cũng như là công việc làm phô mai và các sản phẩm làm từ sữa. Và tất nhiên, cũng có nhiều tu sĩ phụ trách việc quản lí và hoạt động của tu viện. Nhưng dù trách nhiệm, công việc của họ làm gì đi nữa, chắc chắn tất cả họ đều luôn chào đón du khách đến thăm tu viện một cách nồng nhiệt. Đó là vì ở Maredsous, lòng hiếu khách là điều quan trọng tối thượng. Đó chính là phong cách của Benedictine.
Quy trình sản xuất bia Maredsous
Cũng giống như nhiều dòng bia tu viện, Maredsous muốn nhấn mạnh dòng giống đáng tin cậy của mình trong khi vẫn bám chặt vào bí kíp quy trình nấu bia. Tu sĩ được công nhận đóng góp vào sự phát triển hiện thân ngày nay của bia tu viện Maredsous là Cha Atout. Công thức viết tay của ông được cất giữ cẩn thận ở thư viện của tu viện. Đây là hiện vật duy nhất du khách không được xem khi vào thăm tu viện. Cho đến ngày nay, các dòng bia Maredsous không chỉ được làm theo công thức Benedctine truyền thống mà còn theo triết lí Benedictine. Do vậy, khoản lợi nhuận lớn kiếm được từ kinh doanh bia đều dùng cho từ thiện.
Điều đó chỉ có thể làm tăng thêm niềm vui vốn có khi thưởng thức những thành quả của truyền thống nấu bia Benedictine – trở thành hiện thực ngày nay dưới ba hình thức: bia Maredsous Blond (bia vàng), Maredsous Bruin(bia nâu) vàbia Maredsous Tripel. Rõ ràng là, tất cả các dòng bia tu viện đều được sản xuất theo một quy trình giống nhau, sử dụng chủng nấm men và các dòng hoa bia của tu viện. Cả ba loại bia đều được lên men lại trong chai. Do vậy tất cả chúng đều có chung một đặc điểm đặc trưng, có được qua việc sử dụng chủng nấm men đặc biệt của tu viện và từ hoa bia Saaz-Saaz và hoa bia tạo hương Styrian Golding.
Kết quả là bộ ba loại bia được lên men hoàn hảo, khô và mang hương vị hoa quả tạo cho người uống có cảm giác đậm đà trong miệng. Có một điểm khác biệt nhỏ giữa các dòng bia này do sự thay đổi các hỗn hợp nguyên liệu nấu bia cũng như là sự gia tăng nồng độ cồn. Mỗi dòng bia có một vị trí nhất định trong cuộc sống của các tu sĩ và lịch sử tu viện.
Các loại bia Maredsous ngon nổi tiếng trên thị trường
Hiện nay trên thị trường có 2 loại bia Maredsous đó là bia vàng và bia nâu:
1. Bia Maredsous Vàng (Blond)
Dòng bia tu viện màu vàng sáng này có thể được coi là một trong những dòng bia truyền thông nhất của Bỉ. Nguồn gốc của bia có thể được tính từ trước Cách mạng Pháp. Trong suốt thời kỳ này, nhiều tu viện Bỉ không thể tồn tại được. Tuy nhiên, vẫn có một số tu viện, như là Benedicts thành lập nên Tu viện Maredsous vẫn tồn tại và sau này được thành lập lại. Và do vậy, ánh sáng truyền thống bia tu viện được phản chiếu một phần trong ánh vàng rực rỡ của thứ bia hảo hạng này.
Bia Maredsous Vàng đầu tiên được sản xuất chỉ để giải khát cho các tu sĩ trong bữa trưa sau khi buổi sáng lao động vất vả. Đây là dòng bia Bỉ vàng ít mạch nha, với hương vị hoa quả, và hậu vị khô và có tính chất hoa bia dịu nhẹ.
Bia ban đầu có hương thơm của mật ong lan tỏa nhẹ nhàng. Vị bia ‘tròn trịa’ tuyệt vời, được củng cố bởi hương vị caramen tinh tế nhẹ nhàng. Vì vậy, Maredsous Vàng giống như bản giao hưởng gần như hoàn hảo của vị và hương thơm, nơi hoa bia hảo hạng và mạch nha, cùng với nấm men kết hợp hoàn hảo với nhau.
Bia Maredsous Vàng không quá đắng mà có hương vị đặc trưng của hoa bia. Tất cả những điều này đến cuối cùng sẽ tạo nên hậu vị hài hòa, dễ chịu. Maredsous Vàng là một thức uống giải khát tuyệt hảo nổi bật trong đám đông các dòng bia khác, thức uống tuyệt vời khi cùng thưởng thức với bữa chính bổ dưỡng, và cũng là một thức uống tráng miện khi ăn phô mai hay các loại bánh ngọt của Pháp để kết thúc bữa ăn. Nói cách khác, Maredsous Vàng chính là dòng bia có thể kết bạn mọi nơi.
2. Bia Maredsous nâu (Brune)
Bỉ rất tự hào về truyền thống tu viện cổ đại của họ, truyền thống từ nhiều thế kỉ trước. Cách mạng Pháp (1789-1799) đã xóa sổ nhiều cộng đồng tu viện khỏi bản đồ. Tuy nhiều, cũng có nhiều tu viện trong số đó thành lập lại vào thế kỷ 19 và tu viện Maredsous là một trong như tu viện đó.
Tất cả những dòng bia tu viện được công nhận đều có một mối liện hệ với di sản tu viện, vì nền tảng của hầu hết các tu viện đều là một nhà máy bia.
Chẳng cần phải nói, một dòng bia đen tu viện là một nhân tố cấu thành nên di sản đó. Bia có thể được gọi là Maredsous Bruin hay Brune đều được, một dòng bia tu viện đen nhưng nhẹ với sự tinh tế và cân bằng hoàn hảo.
Hương vị đầu tiên là hương vị của caramen. Tiếp sau đó là hương thơm đậm đà như mùi của cà phê mocha. Bia Maredsous Nâu rất dễ uống, không quá nặng, nhưng nồng độ cồn của bia chính là thứ dễ nhận thấy nhất.
Vị đắng hầu như đến từ vị quả hạnh, kết hợp hoàn hảo với hương thơm của các loại mạch nha rang. Vị đắng cũng được cảm nhận ở hậu vị kéo dài và mang lại cảm giác dễ chịu nhất cho người uống.
Địa chỉ mua bia nhập khẩu uy tín tại Hà Nội
Thị trường bia nhập khẩu hiện nay không chỉ tại Việt Nam mà cả trên toàn thế giới đều sôi động với nhiều thương hiệu nổi tiếng. Thế nhưng chính bởi vì lý do đấy, nhiều cá nhân và tổ chức hòng trục lợi đã tuồn ra không ít các chai rượu lậu kém chất lượng. Mà để phân biệt được chúng lại không hề dễ dàng.
Vì vậy hãy tìm đến những cửa hàng bán bia nhập khẩu chính hãng như Kho Rượu Nhập.
Tự hào là cơ sở phân phối bia, rượu tốt nhất thị trường, chất lượng luôn đảm bảo 100% nhập khẩu từ nước ngoài, giá bia luôn là giá cạnh tranh tốt nhất thị trường. Quý khách có thể đến trực tiếp cơ sở Kho Rượu Nhập hoặc liên hệ hotline để được hỗ trợ tốt nhất và giao hàng nhanh nhất.
Thông tin liên hệ Kho Rượu Nhập
Công Ty TNHH Thương Mại và Dịch Vụ DI Việt Nam
Địa chỉ: Số 121 Nguyễn Xiển, Phường Hạ Đình, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
Điện thoại: 0935.719.699
Hotline: 0932.686.996
Email: khoruounhap88@gmail.com
Website: khoruounhap.vn
Gửi Email
Hỗ trợ 24/7
Gửi tin nhắn cho chúng tôi
Chính sách đổi trả
Chính sách bảo mật thông tin
Chính sách giao hàng
Copyright © 2021. All Rights Reserved.
