Theo bạn, rượu có nồng độ cồn bao nhiêu là cao nhất? Rượu trắng ở Việt Nam 45 độ, 50 độ hay hơn 60 độ là cao nhất rồi. Tuy nhiên, trên thế giới có những loại rượu nồng độ cao hơn rất nhiều, nghe thôi đã thấy sợ rồi đúng không. Vậy bạn có biết rượu mạnh là rượu gì hay không? Các loại rượu nào trên thế giới được coi là rượu mạnh. Cùng Kho Rượu Nhập tìm hiểu qua bài viết dưới đây của chúng tôi về rượu mạnh nhé!
Rượu mạnh là rượu gì?
Mục Lục
Rượu mạnh là các loại rượu có nồng độ cồn cao từ 40% alc– 50% alc. Các dòng rượu mạnh gồm có 6 loại chính như sau: Brandy, Whisky, Gin, Vodka, Rum và Tequila. Mỗi loại rượu đều được sản xuất từ các nguyên liệu đặc trưng, qua quá trình lên men, chưng cất và ủ riêng biệt để có hương vị say nồng, ấn tượng.
Những dòng rượu mạnh là nguyên liệu nền để sáng tạo ra hàng trăm công thức cocktail khác nhau. Hiểu được hương vị đặc trưng và tính chất của mỗi loại rượu mạnh, bạn sẽ biết cách phối hợp chúng với các loại nguyên liệu phù hợp để cho ra đời những món cocktail thơm ngon, thu hút.
Những dòng rượu có nồng độ cồn cao nhất hiện nay
Dưới đây là 6 dòng rượu mạnh nhất trên thế giới hiện nay có nồng độ cồn cao nhất hiện nay, mời bạn tham khảo:
1. Rượu Gin
Rượn Gin là loại rượu mạnh được sản xuất từ quả Juniper (quả cây bách xù) và một số nguyên liệu thảo mộc khác như: Angelica root (rễ cây bạch chỉ), Almond, Anise, Cinamon, Bitter, Ginger, vỏ cam, vỏ chanh… Đây là loại rượu không màu, có mùi thảo mộc tự nhiên, nồng đồ cồn từ 40% – 43%ALC. Hai quốc gia sản xuất Gin chủ yếu của thế giới hiện nay là Hà Lan và Anh. Rượu Gin luôn được phục vụ đi kèm một lát chanh.
Phân loại một số loại rượu Gin:
- Clear Gin (trong suốt, không màu)
- Golden Gin (có màu vàng nhạt do được ủ trong thùng gỗ)
- Flavoured Gin (kết hợp nhiều loại trái cây hay thảo mộc với mùi vị phong phú)
2. Rượu Vodka
Vodka là loại rượu mạnh được sản xuất từ bất kỳ loại nguyên liệu nào có chứa đường như: khoai tây, ngũ cốc và nho. Vodka là rượu trung tính có nồng độ cồn khoảng 85%ALC và được pha với nước cất để giảm nồng độ cồn. Rượu Vodka đóng chai với nồng độ cồn là 40% – 50%ALC. Do không qua thời gian ủ nên rượu Vodka trong suốt và độ trong suốt càng cao chứng tỏ Vodka càng ngon. Loại rượu này luôn đi kèm một lát chanh khi thưởng thức.
Vodka được phân thành 2 loại chính:
- Clear Vodka (không màu, không mùi, không vị)
- Flavour Vodka (là loại vodka được bổ sung các mùi vị như citrus, vanilla, strawberry…)
3. Rượu Tequila
Rượu Tequila có nồng độ cồn khoảng 40%ALC, được chế từ 51% – 100% từ củ cây thùa xanh (Blue Agave), có nguồn gốc xuất xứ từ Mexico vào khoảng thế kỷ 16. Chỉ những chai rượu được sản xuất tại bang Jalisco mới được gọi là Tequila. Nếu rượu sản xuất ở vùng khác sẽ được gọi là Mezcal. Ở một số nơi, trong chai Mezcal thường ngâm thêm sâu. Tequila uống không đá luôn đi kèm với muối và chanh khi phục vụ.
Có 2 loại Tequila chính gồm:
- 100% từ cây Agave
- Mixtos (51% rượu Agave trở lên, phần còn lại là rượu từ đường)
4. Rượu Rum
Rum hay còn gọi là Rhum, Ron. Đây là một loại rượu mạnh được chưng cất từ nước ép mía lên men hoặc nước rỉ đường đã lên men. Rượu Rum có thể chưng cất lên nồng độ cồn rất cao, khoảng 95%ALC. Loại rượu mạnh này có hương vị nồng nàn, cay nhẹ, khi phục vụ luôn đi kèm một lát chanh để tăng thêm vị ngon.
Các loại rượu Rum chính gồm:
- White/Light Rum (không màu, ít ngọt, ít thơm, không ủ hoặc ủ trong thời gian ngắn)
- Gold/Amber Rum (màu vàng nâu như trà, vị đậm hơn Light Rum, được ủ trong thùng gỗ sồi trắng khoảng hơn 1 năm)
- Dark Rum (có màu nâu sậm nhờ thêm caramel, mùi vị đậm đà và có vị ngọt, được ủ trong thùng gỗ ủ ít nhất 3 năm)
5. Rượu Whisky
Whisky là loại rượu Tây không ai không biết, là một biểu tượng của phái mạnh, nồng độ cồn của nó từ 40% – 45%. Rượu Whisky được làm từ các loại ngũ cốc như lúa mạch, kiều mạch, bắp, lúa mạch đen…
Trước khi ủ men, các nguyên liệu được hun khô bằng khói than bùn, tạo ra mùi khói độc nhất trong rượu Whisky. Loại rượu này ngoài phục vụ nguyên chất còn được sử dụng để pha chế cocktail.
Có 4 loại whisky nổi tiếng được công nhận đạt chuẩn trên thế giới đó là:
- Scotch Whisky (Scotch Land).
- American Whiskey (Mỹ).
- Canadian Whiskey (Canada).
- Irish Whisky (Ireland).
6. Rượu Brandy
Rượu Brandy lên men từ các loại trái cây, hương vị thơm ngọt thu phục vị giác của người khó tính nhất. Brandy là một trong những dòng rượu có nồng độ cồn cao nhất với nồng độ cồn trên 40%. Vì lên men từ trái cây nên tên của nó gồm rượu Brandy đi kèm tên trái cây tương ứng.
Những loại rượu Brandy nổi tiếng phổ biến:
- Cognac (Cognac, Pháp)
- Armagnac (ở phía Đông Nam vùng Bordeaux, Pháp)
- Apple Brandy (Mỹ)
- Fruit Brandy/ Eaux de Vie (rượu Brandy trái cây)
Lời kết
Trên đây là thông tin về rượu mạnh mà Kho Rượu Nhập muốn chia sẻ với bạn đọc. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn đọc sẽ hiểu thêm được rượu mạnh là gì và các dòng rượu mạnh điển hình trên thế giới hiện nay. Cảm ơn bạn đọc đã luôn quan tâm và theo dõi các bài viết của chúng tôi. Đừng quên thường xuyên ghé thăm Kho Rượu Nhập để cập nhật thêm nhiều tin tức bổ ích khác về rượu nữa nhé!
