Bạn là người bắt đầu tìm hiểu về rượu vang? Bạn không chỉ muốn thưởng thức rượu vang như là một loại thức uống ngon, sang trọng mà còn muốn sử dụng chúng để thể hiện sự đẳng cấp cho căn nhà của mình? Hay đơn giản bạn cần tìm một loại rượu vang nói lên phong độ của bản thân? Vậy làm thế nào để có thể lựa chọn được chai rượu vang phù hợp với mình? Cùng Kho Rượu Nhập tìm hiểu về cách chọn rượu vang ngon, phù hợp cho người mới bắt đầu qua bài viết dưới đây nhé!
Những điều cơ bản của chai rượu vang ngon
Mục Lục
Chọn rượu ngon là hoàn toàn chủ quan. Mỗi người sẽ có những ý kiến cảm nhận về rượu vang ngon khác nhau. Cho dù bạn thích hương vị tinh tế, đậm, ngọt, chua hay thậm chí là cay, thì luôn có thể tìm thấy một loại rượu bạn yêu thích. Những đặc điểm thiết yếu xác định từng loại rượu vang sẽ giúp bạn chọn đúng một chai rượu vang hợp gu của bạn nhất.
– Độ ngọt: Nhãn rượu thường sử dụng các thuật ngữ ngọt ngào, “sweet,” “semi-sweet” hay“dry.” . Một loại rượu vang khô sẽ không ngọt chút nào.
– Độ chua: Rượu vang có độ axit cao sẽ có vị chua hơn, trong khi rượu vang có độ axit thấp sẽ có vị tròn hơn hoặc đậm đà hơn.
– Tannin: Tannin là hợp chất phenolic trong vỏ nho. Khi tannin có mặt tự nhiên trong quá trình sản xuất rượu vang hoặc được thêm vào thông qua quá trình lão hóa, rượu sẽ có vị đắng hơn. Bởi vì tannin cũng có xu hướng làm khô miệng của bạn, mọi người thường nhầm lẫn mức độ tannin với độ khô của một loại rượu vang, trong đó thực sự đề cập đến việc rượu vang có vị ngọt hay không ngọt. Quá trình sản xuất rượu vang đỏ kết hợp nhiều tannin, mang lại cho một số loại rượu vang đỏ có một kết thúc khô và đắng rõ rệt.
– Body: Rượu vang có đặc điểm là light body, full body hoặc một nơi nào đó ở giữa. “body”của rượu vang nói đến cảm giác nặng hay nhẹ trong miệng bạn
– Tỷ lệ cồn trong Rượu: Tỷ lệ cồn trong ly rượu của bạn càng cao, nó sẽ càng làm ấm cổ họng và phía sau miệng của bạn. Được đo theo tỷ lệ phần trăm của rượu theo thể tích (ABV), hầu hết các loại rượu đều chứa 11 đến 13 phần trăm cồn, nhưng có thể dao động từ 5,5 phần trăm cho đến 20 phần trăm.
Mọi người sẽ có những sở thích khác nhau cho từng đặc điểm của rượu vang, nhưng với những chi tiết trên, bạn có thể tìm thấy một chai vang đáp ứng sở thích của bạn.
Bí quyết chọn mua rượu vang cho người mới bạn cần biết
Một số lưu ý và cách chọn rượu vang bạn cần lưu ý sau:
1. Rượu vang rẻ không có nghĩa là không ngon
Có rất nhiều trường hợp, người mới bắt đầu tìm hiểu về rượu vang luôn mặc định suy nghĩ cứ rượu đắt tiền là rượu ngon. Vậy nên, họ thường mất một số tiền rất lớn để mua những chai rượu đắt hàng triệu bạc nhưng đổi lại là cảm vị chưa đến, cảm giác uống cũng uổng. Hãy bắt đầu từ những chai vang ở phân khúc giá rẻ, có thể uống hàng ngày. Đừng vội đánh giá một chai vang qua giá của nó vì đương nhiên, có rất nhiều thứ ảnh hưởng đến giá của nó, không chỉ là hương vị.
Vậy nên, hãy bỏ ngay suy nghĩ vang đắt là vang ngon mà bỏ lỡ rất nhiều những tuyệt phẩm, hợp khẩu vị bạn trong phân khúc giá tầm trung. Khi bạn đã quen với các hương vị của vang, tiếp cận và làm quen với nó một cách từ từ thì lúc đó hãy nâng tầm giá vang bạn uống lên, để trải nghiệm thêm các tầng hương vị mới.
2. Chọn đơn vị bán vang đạt tiêu chuẩn, uy tín
Mua rượu rẻ nhưng chất lượng không có gì đáng sợ. Đáng sợ nhất là mua những chai vang đắt tại các cơ sở rượu vang kém chất lượng, không có uy tín. Hiện tại, thực trạng rượu giả bán tràn lan trên thị trường xuất hiện nhiều làm nhiễu loạn thông tin, dễ dàng qua mắt được những người mới tìm hiểu về vang.
Tránh để dắt mũi, tiền mất tật mang bạn hãy tìm hiểu các cửa hàng nhập khẩu rượu vang chính hãng để lựa chọn những chai vang giá cả phù hợp, chất lượng đảm bảo. Những đại lý, quán tạp hóa, cửa hàng rượu online không có nhãn dán hải quan, giấy tờ rõ ràng thì bạn nên tránh xa.
Kho Rượu Nhập hiện nay đang là đơn vị cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng và uy tín tại Hà Nội với đa dạng các sản phẩm. Bạn có thể đến trực tiếp showroom tại Số 121 Nguyễn Xiển, Phường Hạ Đình, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội hoặc gọi điện thoại đến số hotline: 0932.686.996 để được tư vấn miễn phí, nhiệt tình.
3. Chọn những giống nho cơ bản để trải nghiệm
Có một sự thật rằng, hiện tại có tới hơn 10.000 giống nho để làm vang. Thế nên hãy khoanh vùng chọn những giống nho phổ biến nhất để tìm chai vang cho phù hợp. Nên bắt đầu và thử các giống nho như: Merlot, Pinot Noir, Carbernet, Primitivo….
Sau khi thưởng thức những chai vang làm từ những giống nho phổ biến trên thì KhoRuou cá chắc lúc đó, bạn hoàn toàn có thể tự tin tìm các chai vang làm từ những giống nho đặc biệt để uống mà không quá bị ngợp bởi hương vị.
4. Kiểm tra nhãn đằng sau
Khi chọn rượu vang không chỉ xem nhãn mặt trước. Nhãn chai mặt trước có thể rất hấp dẫn, nhưng cần chú ý cả nhãn đằng sau trước khi chọn mua. Hãy đọc nhãn để biết thêm thông tin về chai rượu. Bạn sẽ có thêm một số thông tin như giống nho, hương vị, quá trình lão hóa, khu vực sản xuất, hãng sản xuất, nhà nhập khẩu. Đừng quên chú ý tới những con tem chứng nhận giá trị và và các giải thưởng mà chai rượu đạt được, đấy là những dấu hiệu để nhận biết chai rượu tốt.
Tips cần nhớ trong cách chọn rượu vang ngon.
Rượu vang ngon được nhiều người chú ý hơn trong những năm gần đây, để biết được cách chọn vang ngon như nào thì cần phải chú ý đến một số yếu tố như: giá cả, sự kiện lễ, tết, liên hoan, sở thích, nhãn hiệu. Kết hợp những yếu tố trên để chọn được chai rượu vang ngon cho mỗi người là khác nhau, nên những mẹo sau đây sẽ giúp bạn chọn được những chai rượu vang ưng ý nhất.
1. Vang trắng, hồng dành cho “NEWBIE”
Giống như sở thích về ẩm thực của bạn sẽ thay đổi theo thời gian thì rượu vang cũng vậy, theo một nghiên cứu về khẩu vị của Trường Đại Học Sonoma thì phần lớn những người mới ” uống rượu vang” thường thích rượu vang trắng hoặc hồng.
Dần về sau thì họ mới dịch chuyển sang dùng rượu vang đỏ vị nhạt hoặc các dòng vang có hương vị đặc biệt. Trong đó có đến 55% số người được hỏi cho biết rằng họ chọn rượu vang ngọt, ngọt nhẹ, rượu vang trắng hoặc rượu vang hoa hồng để uống khi mới bắt đầu sử dụng rượu vang.
Mỗi người sẽ có trải nghiệm khác nhau khi uống nhưng chính tannin, vị đắng, ngọt và hương vị độc đáo của mỗi loại rượu vang đã chinh phục được họ trong cách chọn các loại rượu vang đó. Nếu uống một chai rượu vang ngọt mà làm cho bạn không thích thì không nhất thiết phải chuyển sang rượu vang đỏ ngay mà có thể lựa chọn một chai rượu vang trắng hoặc hồng.
2. Cách lựa chọn rượu vang ngon dựa theo sở thích cá nhân.
Hương vị rượu là yếu tố quan trọng nhất trong cách chọn rượu vang, điều đó không có nghĩa là ” sở thích” của bạn về thức ăn, đồ uống khác không ảnh hưởng đến việc bạn chọn một chai rượu vang ngon.
Chẳng hạn, nếu bạn là một người thích ăn đồ ngọt thì chắc chắn bạn sẽ có xu hướng chọn loại rượu vang ngọt khi mua hoặc nếu bạn thích uống coffee nhiều thì chắc chắn sẽ thích loại rượu vang có độ axit cao
Để giải quyết vấn đề đó thì bạn phải đi trả lời cho hai câu hỏi sau:
– Bạn thích nước táo hay nước bưởi: Những người thích nước táo thường có xu hướng chọn rượu vang trắng ngọt còn những người thích nước bưởi thì hay chọn rượu vang trắng khô
– Nếu bạn là người thích cafe đen thì cách chọn rượu vang ngon là:
- Rượu vang Pháp
- Rượu vang Ý
- Rượu vang Tây Ban Nha
– Nếu bạn là người thích uống latte thì nên chọn các loại:
- Rượu vang Mỹ
- Rượu Vang Úc
- Rượu Vang Nam Phi
- Rượu vang Chile
Cách thưởng thức rượu vang đúng cách cho người mới
Điều đầu tiên mà bạn cần chú ý trong việc thưởng thức rượu vang đó là phải lựa chọn loại ly phù hợp với loại rượu mình định uống. Ly uống rượu vang trắng thường nhỏ hơn ly uống rượu vang đỏ, lý do là vì rượu vang trắng khi uống không cần phải oxy hóa như rượu vang đỏ. Khi uống rượu vang trắng, bạn nên chọn cốc có bầu nhỏ và miệng thon vì nó sẽ giúp lưu giữ hương thơm của rượu, giúp cho mùi vị được lưu lại lâu hơn.
Rượu vang đỏ cần được oxy hóa để tăng mùi vị, do đó ly rượu vang đỏ thường lớn hơn ly rượu vang trắng. Hình dạng bầu lớn của ly rượu vang đỏ sẽ cho phép rượu tiếp xúc nhiều với không khí. Khi hơi rượu bốc lên, mùi đặc trưng của rượu trở nên rõ rệt và mạnh mẽ hơn.
Khi uống vang, không nên để tay chạm vào bầu ly, vì nhiệt độ của tay sẽ làm thay đổi nhiệt độ ly vang, khiến hương vị uống sẽ không đúng. Hãy đặt tay vào chân ly để thưởng thức ly vang đó nhé.
1. Tập trung thưởng thức rượu vang
Tập trung và cảm nhận chai vang của mình để thể hiện mình là người “sành điệu” gồm ba bước cực kì đơn giản: Thử hương, thử rượu, uống rượu. Lắc nhẹ chiếc ly cho rượu vang tiếp xúc với không khí và làm tăng mùi thơm.
Bạn hãy cầm vào chân ly và lắc nhẹ nhàng theo ngược chiều kim đồng hồ hoặc đặt ly trên bàn, tì tay trên đế ly và di chuyển nhẹ chiếc ly theo ngược chiều kim đồng hồ. Trong quá trình này, bạn có thể cảm nhận được mùi hương của rượu lan tỏa trong không khí.
Hãy nhấp từng ngụm nhỏ, ngậm rượu từ 5 – 10 giây trước khi nuốt để cảm nhận hương vị. Sau khi nuốt, bạn hãy chú ý cảm nhận mùi vị sau đó.
2. Không nên ngửi rượu ngay khi vừa mở
Việc cho mũi ngửi trực tiếp vào chai vang vừa mới khui là hành động không mấy tế nhị. Để thưởng thức hương thơm của chai vang, đặc biệt là vang đỏ, bạn nên rót rượu ra ly, để rượu thở 30 phút rồi sau đó lắc nhẹ. Rượu sau khi tiếp xúc không khí tự khắc sẽ tỏa mùi thơm khiến bạn u mê không lối thoát.
3. Bảo quản rượu sau khi khui đúng cách
Để tiếp tục sử dụng và uống nhiều lần, tránh lãng phí, bạn cũng cần nằm lòng vài quy tắc đơn giản bảo quản chai rượu bạn mới mua. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang từ 12 – 18 độ C. Ở bất kỳ nhiệt độ nào thì hãy luôn đảm bảo sự ổn định về nhiệt độ trong thời gian dài.
Nếu nhà bạn có cả vang trắng và vang đỏ thì nên cân nhắc chọn loại tủ bảo quản rượu có hai vùng nhiệt độ để bảo quản chúng tốt nhất. Nhiệt độ bảo quản rượu vang đỏ là 15 – 18 độ C, vang trắng là 12 – 15 độ C. Lúc này, bạn sẽ không còn lo lắng chai rượu vang cho người mới uống có được giữ vị sau khi khui nữa.
Lời kết
Trên là những mẹo hết sức quan trọng trong cách chọn rượu vang ngon cho người mới bắt đầu giúp bạn định hướng được dòng rượu vang nào, giá cả bao nhiêu, sở thích của mình như nào để có thể lựa chọn được đúng chai rượu vang phù hợp với mình. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết, đừng quên ghé thăm Kho Rượu Nhập thường xuyên để cập nhật thêm nhiều tin tức về rượu vang nhé!
